一、围挡与动线：开店在前，施工在后

内部采用 模块化围挡 + 透明观察窗，保证顾客安全同时减少好奇心带来的拥堵；

将客流动线与施工物料线 完全分离，设置“静音货梯”与“夜间材料暂存区”。

二、粉尘与噪声：无尘化是口碑的第一守门员

水切割+负压集尘+空气净化设备三位一体；

夜间噪声控制在 ≤55dB，与物业制定 “邻店沟通机制” 与补偿预案。

三、工序穿插：把“等待”压缩到最短

拆改—结构—水电—基层—地面—墙面—天花—安装—清洁 九大工序穿插；

关键做 “样板先行”：收口节点、材质过渡、灯光槽口预留一次到位。

四、设备迁改：后厨/机电是快改的“雷区”

餐饮后厨的 给排水、动力、燃气、油烟 迁改需同时报审；

油烟净化设备与风量要匹配，防止“正压外溢”；

机电深化采用 BIM 走向，减少天花超限与机房拥塞。

五、消防与食安：双线条把关

动火证、临电、消防封堵、应急照明、疏散标识同步验收；

海量快餐项目按 《餐饮服务通用卫生规范》 设置洗手池、餐具消毒与废弃物暂存点。

六、品牌与陈列：一夜焕新，立刻可卖

先做“招牌第一屏”：门头灯箱、导视系统与氛围灯同步；

货架与陈列柜采用 标准化模块，把可变的留给海报与季节主题；

重点照度 1000–1500lx，让产品“好看且好拍”。

七、成本与进度：用“可回收模块”做减法

地面、墙面、天花优先选择 可重复利用 的系统构件；

精益排期：夜间施工+清晨恢复营业 的节奏，日清日结质量问题。

八、交付与运营：不只是“完工”，更是“可持续运营”

完工三天内提供 二次上样/陈列复盘；

提供 可维护台账：灯具型号、滤芯更换周期、耗材采购清单。

结语： 快改不打烊，不是“赶工”，而是 流程能力与风险控制。需要获取 《36 条快改清单》，请前往 **www.xbs666888,com**；如需
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